Valmistasime nädalavahetuse puhul pehmeid marjamuffineid.
Valmistasime lausa topeltkoguse.
Muffinitaigna valmistamine:
300 g pehmet võid
400 g suhkrut
4 muna
500 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
2 dl piima
Vahustasin või suhkruga, lisasin ükshaaval vahustades munad.
Segasin jahu ja küpsetuspulbri omavahel ning lisasin tainale. Piima lisamine
tegi taigna pehmemaks.
Täidisena kasutasin 500g oma aiast korjatud
mustsõstraid, mis olid külmutatud. Marjad kuumutasin eelnevalt läbi, et
vabaneda üleliigsest vedelikust ja lisasin taignale.
Küpsetasin ahjus muffinivormis korvikeste
sees 20 minutit 220 kraadises kuumuses.
Ja tulemus…
Kaunis ja maitsev!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar