Balttour 2017

Suur ja rahvusvaheline Balttour turismimess Riias!

3- 5 veebruar toimus Lätis turismimess, kus osales 850 turismiga seotud ettevõtet 40st riigist. Messilt sai informatsiooni turismireiside ja erinevate kultuuriruumide kohta, nautida sai kohalikku käsitööd toitu ning jooke. 

Mess oli jaotatud kahe saali peale. Ühes saalis olid rahvusvahelised turismiettevõtjad ja teises saalis olid ülekaalus kohaliku eripära esindajad. 

Elamus, traditsioonid ja kulinaaria!

Balttouri koduleht: http://www.balttour.lv/http://www.balttour.lv/?link=10000000

Õunakook

Mahlane ja värske õunakook!

Puhastasin ja tükeldasin 5 keskmise suurusega õuna.

Taigna valmistasin:

2 muna

3 sl suhkrut

pool klaasitäis piima

klaasitäis jahu

1 tl küpsetuspulbrit

3 sl õli

1tl kaneeli

1 rummi essentsi pudelike

Vahustasin munad suhkruga. Jahu segasin küpsetuspulbriga ja lisasin vahustatud munale. Lisasin segule kaneeli, rummi essentsi, piima ja õli ning segasin läbi. Viimasena segasin taignasse õunatükid. 

Vooderdasin küpsetusvormi põhja ahjupaberiga ja silusin taigna vormi. Vormi panin eelsoojendatud ahju 200 kraadi juures 35 minutit.

Kaunistuseks kuumutasin 100 grammi suhkrut 60 grammi piimaga. Valasin segu koogile, aga kuna see tahenes päris kiiresti, siis enamuse pudistasin koogile.

Kena ja mahlane õunakook saigi valmis!

Ahjuribi kartuli ja porgandiga

Mõnus ahjuroog!

Koorisin ja puhastasin kartulid ning porgandid. Kartulid ja porgandid panin potti ja keetsin 5 minutit. Siis tõstsin köögiviljad ahjupotti. Lisasin veidi õli ja maitsesoola.  Küpsetasin ahjus 30 minutit 180 kraadi juures. Võtsin kartulid ahjust välja, lisasin tilli ja segasin läbi.

Ahjuplaadi katsin fooliumiga, mille peale asetasin ribid. Ribid määrisin ketšupiga. Lisasin jahimehe segu maitseainet, soola ja pipart. Katsin ribid fooliumiga kinni ja panin ahju 180 kraadiga 1,5 tundi. 

Mõnus ahjuribi ja suurepärased köögiviljad!